Chef a cinque stelle

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Dal 1967 il ristorante Da Salvino è uno dei punti di riferimento della città di Cosenza.
Passione , competenza e sacrificio di tutto lo staff hanno reso questo ristorante tra i più
longevi e ricercati di tutto il meridione .
Servizio eccellente , conoscenza dettagliata della materia , cantina di altissima qualità ,
location meravigliosa : sono tutti ingredienti di una ricetta di successo .
Ma il fulcro , il cuore pulsante di questo ristorante è la cucina ; lo chef , Francesco Salvino ,
ha saputo unire tradizione e innovazione con risultati incredibili.

                            

Talento puro , straordinaria conoscenza della materia prima , più di 40 anni di esperienza sulle spalle ,umiltà e tanto,tanto amore per il cibo
hanno fatto emergere chef Salvino , attirando l’attenzione persino dell’allora presidente della Repubblica Italiana Carlo Azeglio Ciampi .
Fu proprio chef Salvino ad accogliere il presidente , stilando il menù e preparando loro il pranzo ; nella foto sottostante abbiamo il menù ideato dallo chef….

 

Anche il premio Oscar Toni Servillo ha scelto Da Salvino…..

 

Un cenno va fatto anche alla Maìtre Chiara Bonasso : nella famiglia Salvino ormai da più di 10 anni , contribuisce al benestare
dei commensali con la sua professionalità e raffinatezza .

Insomma davvero una bellissima realtà il ristorante ‘Da Salvino’,che si appresta ad entrare nella terza generazione con
Leonardo Salvino , omonimo del fondatore del ristorante e figlio di chef Francesco Salvino : si occupa dell’amministrazione ,
ma anch’esso con una grandissima passione per la ristorazione .

Vi aspettiamo Da Salvino per un’esperienza culinaria che non dimenticherete….